北屯是新疆烏魯木齊市下轄的壹個新城區，這裏美食眾多，讓人們流連忘返。在北屯，最令人垂涎的當屬各種鮮美可口的魚菜。由於北屯地處阿勒泰山下，地勢高峻，在這裏種養的魚味道非常鮮美，可以說是全國最好的美食之壹。
首推的是“石榴魚”，這種魚生活在寒冷的高山河流裏，有濃郁的山泉水味。石榴魚身上有許多玫瑰色斑點，外形鮮美，食用時不僅口感細膩，還有很多營養成分。
其次是“梭魚”，它是北屯地區的特產之壹，也是非常美味的壹道魚肴。梭魚肉質細嫩，鮮味十足，常常被用來制作各種傳統漢族美食，如“清燉梭魚”、“燜梭魚”，以及“梭魚湯”。
最後，推薦“蒸熊掌魚”，因為其形狀像熊掌，所以得名。這種魚肉質厚實，野生的口感更佳，蒸出來的熊掌魚肉質非常香鮮可口，口感獨特，是北屯當地最受歡迎的特色魚菜之壹。
總之，北屯的魚菜豐富多樣，讓人回味無窮。如果您有機會去北屯旅遊，壹定不要錯過這裏的美食，盡情享受美食之旅吧！