八只章魚
壹把蒜苔
生姜3片
大蒜3瓣
4個青椒
2個小米椒
適量的鹽
3湯匙料酒
3湯匙醬油
2湯匙蠔油
適量胡椒粉
壹點糖
香辣章魚怎麽做？
首先，將處理好的章魚放入沸水中燙壹分鐘左右，然後取出。
切成小塊，倒油，加入姜蒜章魚翻炒，加入料酒、醬油、蠔油、胡椒粉、鹽和糖翻炒，然後加入切碎的青椒、小米椒和蒜苔，加入少許開水，並燉三四分鐘，然後出鍋。
最終產品非常美味。
材料？
章魚2公斤（約10）
1綠竹筍
洋蔥1
3個長青椒
紅辣椒1
郫縣豆瓣醬50克
豆豉1勺
花椒（綠+紅）15每個。
蔥姜蒜適量。
十三香5克
料酒1勺
菜籽油100克
5克糖
藤黃油1勺
花椒油1勺
香辣章魚怎麽做？
根據圖紙和配料單準備材料。豆瓣醬和黑豆切碎，蔥姜蒜切絲，幹辣椒切成圈。
章魚去除牙齒、內臟和皮膚，並清洗幹凈。青筍切片，青椒切小塊，洋蔥切塊。
將水燒開，將清洗幹凈的章魚焯水，然後撈出冷水洗凈。
取油鍋，加入100克菜籽油，燒熱，放入切好的豆瓣醬、豆豉、蔥、姜、蒜、幹辣椒和花椒。
改小火繼續翻炒3分鐘。
加入煮好的八爪魚，改大火繼續翻炒2分鐘。
我加了點老酸菜（學生可以不加），料酒香了，繼續翻炒1分鐘。
加入400克水、5克十三香和5克白糖，煮沸後用中火煮2分鐘。（註意:豆瓣醬是鹹的，根據自己的口味加鹽或醬油。)
改大火，先放入洋蔥和青筍。
攪拌均勻，蓋上鍋蓋煮1分鐘。
然後加入紅辣椒翻炒1分鐘。
最後加入青椒，繼續翻炒30秒，然後加入花椒油和藤椒油，翻炒幾下後立即關火。
去拿鍋和盤子！好吃！