用料 ?
新鮮茴香 適量
糯米粉 適量
火腿（臘肉或香腸也可） 適量
食用油
茴香粑粑的做法 ?
準備好材料。茴香適合用老壹點的，不需要剁得太碎（我的是阿姨剁的，太碎）。火腿或者臘肉或者香腸也剁碎。
三樣食材摻在壹起。不需要鹽，因為無論是火腿還是臘肉都有鹹味了。
加入水攪拌均勻，壹定不能加多了，我的圖片裏就是加水過多的狀態。壹定要盡量幹壹些，因為糯米餅遇熱後會變得很軟。
團成壹個球狀，壓成餅狀。圖片裏是面糊太稀的狀態，妳們要少放水，團出來的餅要比我這個還幹壹些就對了。
四連發不粘鍋刷油，可以油比平時多壹點，因為糯米和茴香都很吃油。
把餅放進去煎。中火。
可以盡量煎到壹面焦黃再翻鍋、翻面。這樣出來型好看。
是不是很簡單？！而且超級好吃呢！對於茴香愛好者來說，是必須壹做的美食！