康輝師傅的技藝載譽許多國家，他三次出訪法國。1982年10月康輝師傅隨北京飯店烹飪代表團，參加在法國第戎室舉辦的第二十五屆國際美食博覽會。當時有24個國家參加，而我國是第壹次參加。康輝師傅精湛的烹飪技藝表演為我國爭得榮譽。展覽期間，中國菜肴，中國廚師成了新聞媒體采訪的重點對象。法國壹家電視臺對康輝師傅作了專訪，並為法國電視臺作了“估老肉”、“香酥鴨”、“茄汁大蝦”等菜肴的直播烹飪表演。由於康輝師傅熟練的烹飪技巧，耐心細致地講解，受到法國電視觀眾的好評。1982年11月6日法國名廚協會授予康輝“烹飪大師”稱號。該協會在致康輝大師的專函中寫到：“在看到您的出色佳撰之壹“雄雞破曉”的時候，我們確實被它驚醒了，您在法國逗留期間真正使我們感到，我們兩國之間，世界兩大烹調技術——中式和法式大菜的互相了解，認識和接近的夜幕就要過去，天已破曉了”。應該說，康輝大師給法國人民帶去的不僅是中國的美味佳肴，更是讓中法兩國人民之間有了進壹步的了解和信任。康輝大師和他的烹飪菜點也就成了架設中法兩國人民友誼的橋梁。
康輝師傅1985年榮獲北京市勞動模範稱號；1987年當選為中國烹飪協會常務理事；1988年在日本舉行的第二次國際烹飪大賽中擔任評委；2002年被北京烹飪協會命名為“北京國寶級烹飪大師”。