除此之外，還有很多糊碟。當地有句話叫無糊不成飯。糊茄子，糊豆角等。都有獨特的味道。
2.蒸糕介紹：將米粉、泡打粉在類似鍋蓋的圓形面板上攤成薄薄的壹層，然後撒上香菇沫、蝦仁、豆芽沫、筍幹、豆幹、辣椒、蔥、豆腐幹沫，入鍋蒸熟，約1cm厚。上面撒上蔥花，澆上熟油，然後用刀切成棱形，蘸上辣醬。
3.開心果簡介：用糯米和糯米混合，不加餡，用紅糖和白糖混合，印上用木板雕刻的水果印痕。有的被染成壹點點紅色，叫做壽桃果、郭華等，作為慶祝生日的禮物分發給親朋好友，也可以作為零食。
4.灰汁果介紹：流行於新谷或農歷七月半。用堿汁將糯米碾成圓筒狀，再用線拉伸成片或用板模印刷而成。
5.粉條蒸肉介紹：將悶好的米飯與腌制好的肉混合，腌制半小時左右，然後將肉皮放下，放入大碗中(以魚鱗狀排列)，將剩下的米飯和湯汁澆在肉上，放入籠中蒸2小時左右(肉已經熟了)，取出後扣入盤中。這道菜的肉爛而醇，肥而不膩。6.酒糟魚介紹：是婺源歷史悠久的傳統美食。以鴛鴦湖的淡水活魚為主要原料，用糯米酒、植物油、花椒、精鹽、香料、中草藥腌制而成。老太婆這個牌子最有名。
婺源山蕨菜是婺源著名的山菜。蕨菜是壹種野生植物，生長在山區的草坡、林間空地和林緣。每年春天，妳都可以在婺源縣的山區看到壹簇簇蕨菜茂盛地生長。當它的嫩葉還卷曲的時候，就可以摘下來當蔬菜吃了。婺源涼粉據說是壹種藤子，用適量的熟石膏磨成細粉，和涼粉籽壹起用白布包好，在容器裏裝上適量的涼開水，把白布包在涼開水裏放壹會兒，然後用手反復揉搓布袋，擠出汁液。在容器的陰涼處放置2 ~ 3小時，得到果凍。看這透明的外表。它看起來像水。吃的時候要加糖攪拌均勻才能吃。