天柱縣位於貴州省中西部，自然資源豐富，地理環境獨特，孕育了許多美食，尤其是土特產和湘菜。
首先要介紹天竺的壹道特色美食——天竺糟雞。這是壹種美味而芳香的傳統小吃。選擇新鮮的雞肉，將其浸泡在壞汁中幾個小時，然後慢慢燉煮，使其入味，鮮嫩可口。食用時將其切成薄片，加入醬料，並在咀嚼室中留下香味，使人愛不釋手，回味無窮。
其次，天竺的湘菜也有獨特的風味。其中，地道的嶽陽經典小炒肉、黃燜雞、油潑辣雞等菜品更是受到廣大食客的好評。這些菜肴是用當地的天然調味料如石榴、香油、胡椒等烹制而成的。，加上清湯用心烹制，讓人感受到濃濃的家鄉味。
最後，壹種名為“炒錢”的小吃也必不可少。它使用新鮮的蘑菇作為主要材料，再加上壹些蔬菜，如洋蔥和青椒。經過精心的刀工，炒出來的菜色香味俱佳，形似錢，寓意“財源滾滾來”。
總之，天竺的美食種類繁多，風味獨特。每壹道小吃都充滿了鄉土氣息，體現了天祝深厚的文化底蘊和美食創造能力。相信會吸引很多美食家前來品嘗。