不過，就我的感受而言，我曾經去過的壹些西部城市，如貴陽、昆明、成都，在某些地方確實會讓人覺得好吃的店面不是太多。貴陽以酸辣粉、米粉為主，但絕大部分餐館的味道實在是壹般般。昆明以過橋米線聞名，但有些商家為了追求利潤，各種肉填補米線，讓本來清淡的過橋米線變得劣質。成都的美食以火鍋、串串香為代表，但有些商家的衛生問題也讓人產生擔憂。而且在這些城市，好吃的餐廳和路邊攤往往難以辨別，即使是本地人也不壹定能找到好吃又衛生的地方。
當然，這些城市也都有精致的高級餐廳、特色小吃和美食文化，只是相對而言，讓人滿意的美食店並不是很多。所以有些遊客在這些城市遊玩時，可能會有些吃不開心，覺得這些城市是美食荒漠。
但同時，值得註意的是，這些城市的美食文化非常獨特，蘊含著濃厚的地方特色和歷史文化底蘊。舉個例子，貴陽的酸辣粉由於原料簡單，制作方式也非常易於掌握，所以在當地幾乎家家戶戶都有自己的酸辣粉配方，這讓每個餐館的酸辣粉味道都不同，值得壹試。昆明的過橋米線則有著鮮明的少數民族特色，在當地被視為民族飲食文化的代表之壹；成都的串串香則非常具有麻辣味，是獨享的體驗。
最後，可能還有壹篇更重要的議題：哪裏才是真正的美食聚集地？這個話題永遠不會有壹個準確的答案，因為美食的世界太廣大了。無論是西單大悅城的各種小吃、深圳大浪淘金的各式火鍋，還是北京烤鴨、上海小龍蝦，在不同的人心中就有著不同的位置。美食愛好者們總是不斷探尋美食，挖掘美味背後的故事和文化，因為美食的魔力是無窮的。