1.寧波湯圓：寧波湯圓是寧波市的傳統美食之壹，也是海曙區的特色小吃。它采用糯米粉制成皮，豬油、白糖、桂花等制成餡心，煮熟後撒上少量白糖、桂花和紅綠絲即成。特點是色白發光，糯而不粘，皮滑餡潤，滋味香甜。
2.苔菜拖黃魚：這是壹道以黃魚和苔菜為主要材料的傳統寧波菜。將新鮮黃魚洗凈，斬頭、去尾剔骨，取肉待用；用精制面粉和本地產的苔菜粉作料，調成糊狀，將魚肉掛糊，炸成金黃色楷杷狀即可上盤。黃魚和苔菜都是本地特產，風味獨特。
3.火臆金雞：這是壹道以全雞入菜的傳統寧波菜，配以佐料，營養更加豐富。火踵全雞，具有雞肉酥嫩，湯味鮮香，形狀美觀，原汁原味。
4.寧式鱔糊：寧式鱔糊是寧波市的傳統美食之壹，以鱔魚為主要材料，配以蔥、姜、蒜、辣椒等調料，炒制而成。口感鮮美，香味濃郁。
5.黃魚魚肚：這是壹道以黃魚魚肚為主要材料的傳統寧波菜，紅綠黃白，狀如豆腐，糯嫩鮮美。實為魚膏。古時又稱冰魚羹”。據說秦始皇到寧波時曾吃過此菜。
除了以上美食，寧波海曙區還有很多其他的特色小吃和傳統美食，如寧波烤雞、寧波烤鴨、苔菜小黃魚、寧波三鮮湯包等等，都值得嘗試。