1、清補涼。
在海南，清補涼是很多人都愛吃的壹道祛濕清熱的佳品。清補涼最主要的特點就是材料多，至少有十幾二十種，比較常見的食材有：綠豆、紅豆、薏米、西米、百合、紅棗菠蘿、龍眼等等，有的還有黃芪、蓮子藍棗、無花果等等，不同的地方，制作的清補涼不壹樣。
2、椰子飯。
“椰子飯”也被叫做椰子船，是海南地區很有名的壹道小吃，椰子飯屬於海南菜的壹種。椰子飯是用糯米和椰肉、椰汁、雞肉制作而成，是傳統的農家小吃，擁有著悠久的歷史，不少人來這裏都會吃。椰肉和糯米結合，米飯晶瑩透亮，椰肉清香可口，軟硬相間，清甜爽口。
3、海南煎粽。
海南煎粽是海南有名的壹道小吃，色澤金黃，香酥可口。海南煎棕采用的是糯米為主要原料，加入了練字、冬菇、幹蝦米、幹杯、叉燒等等配料，加入味精、白糖、鹽等調味，然後上鍋蒸，蒸熟之後，把糯米團放進油鍋裏面煎，不斷的翻轉，避免油溫高煎糊。
4、海南粉。
海南粉是海南特色小吃之壹，海南粉擁有很悠久的歷史，在海口市相當的普遍，街邊很多的餐廳都有這道小吃，海南粉制作並不難，但是味道豐富濃香，粉條柔潤爽滑，吃起來香而不膩。海南粉屬於海派菜的壹種。海南粉加入海鮮湯裏面，鮮香的口感讓人回味無窮。
5、椰子糕。
椰子糕是海南壹種特色糕點，不少人都喜歡吃，制作椰子糕的原料包括葡萄糖漿、白砂糖、鮮椰子汁，椰子糕吃起來有年糕的松軟和Q彈，甜而不膩，外觀看起來色澤白亮，光滑潔凈，看起來很有食欲。椰子糕的餡料是壹大特色，有椰絲花生餡和椰絲芝麻餡，椰香味道很濃，帶著軟糯的口感。