想必在大家的生活裏面，都有著很多令人回味無比，垂涎三尺的各類美食吧，令人不自覺的陶醉其中。相信很多朋友們都壹樣是壹個吃貨吧，對於美食有著不壹樣的追求，喜愛品嘗各種各樣的美味。在吃了很多美味之後，有壹道美味給我留下了很深的印象，那就是我們大廚做的脆爆鴨腸。這壹次，大廚向我們展示了他日益精湛的廚藝，做好的脆爆鴨腸吃起來口感很贊。
大廚做的脆爆鴨腸美味可口，而且他還搭配了桃園建民香菇夾饃醬，使得它還有些醬香味，吃起來很是鮮香美味。脆爆鴨腸主要食材除了鴨腸等，就是大廚的秘方香菇夾饃醬了，搭配了香菇夾饃醬的脆爆鴨腸醬香濃郁，讓人吃壹口以後，就不舍得放下筷子了。這次，我們就來為大家說壹說教妳爽口美味的脆爆鴨腸，營養好吃超下飯，香到讓人停不下筷子。
美味的脆爆鴨腸
食材：鴨腸、桃園建民香菇夾饃醬、蒜臺、大蔥、生姜、辣椒、味精、食鹽
做法：1、我們需要先把鴨腸用面粉揉搓幹凈，再次反復地沖洗幹凈，瀝幹水之後，再用刀切成小段，放入幹凈的盆裏面，備用；
2、接下來，把大蔥沖洗幹凈，再用刀把蔥切成蔥段；把姜沖洗幹凈之後，再用刀切成姜絲；備用；
3、接著，把蒜臺摘洗幹凈之後，再用刀把蒜臺切成小段；把辣椒沖洗幹凈，去掉辣椒籽，再用刀切成辣椒絲；備用；
4、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入蔥段和姜絲爆香壹下，放入鴨腸快速爆炒壹會兒；
5、再放入切好的辣椒絲，加入適量的桃園建民香菇夾饃醬，快速翻炒均勻，即可；還有就是，鴨腸不需要炒太長時間，不然會老；