俗話說得好，壹方水土養壹方人。美食和音樂雖然都沒有國界，但還是有些食材是除了我們中國人以外，其他國家的人很少吃甚至是不吃的食材。在我們眼裏那是美食，在他們眼裏卻是無法下咽。我只能說他們不懂得欣賞，糟蹋了食材！
壹、毛蛋毛蛋是半成型未孵化的小雞，最後死在了蛋中。經過簡單的加工，最後烤制而成，聞起來比臭豆腐還難聞。我第壹次吃的時候也覺得難以下咽，吃過之後覺得還行。但是這個食材，對於那些老外老說是絕對接受不了的，估計，也就我們中國人能接受。
二、皮蛋皮蛋是壹種腌漬加工過的食品，因為身上長有白色花紋，又被稱為松花蛋。皮蛋在外國人眼裏被稱之為“惡魔下的蛋”，可以排在他們無法下口的榜單前三了。但是作為壹個中國人，皮蛋可是非常下飯下酒的壹種美食了。相比於那鯡魚罐頭，皮蛋好了壹萬倍不止吧？連那個鯡魚罐頭妳們都能下嘴，這個皮蛋可以說是小巫見大巫了！
三、豬肺（內臟）看過壹些外國節目，他們處理動物的時候，內臟都是直接丟的，從不吃，也許在他們眼裏，這些內臟太臟了，根本不算是食材之壹吧。可他們哪裏知道，豬肺也是壹種美食的食材。豬肺煲湯可以補肺止咳，因為從中醫食療的角度上來講豬肺性味甘、平，入肺經，對於肺虛所導致的咳嗽、咳痰、咳血的人，適當吃豬肺，通過滋補肺經而有很好的補肺止咳、止痰止血的作用。
四、豆腐乳豆腐乳可以說是我從小吃到大的壹種食物了，小時候家裏窮，沒有什麽可以吃的菜，家家戶戶都會制作豆腐乳，沒菜吃的時候拌上壹點豆腐乳都能吃壹兩碗飯，吃起來香香辣辣的，非常下飯。在外國人眼裏他們看著豆腐乳的形狀就感覺是壹種過期壞掉的食物，別說吃了，估計叫他們聞壹下都很難接受。但是對於吃過的人都知道豆腐乳是非常美味的，老外不識貨。