燴菜
東北的燴菜還是很出名的，燴菜的特點是蔬菜品種豐富，多種多樣，但是又各有各的味道，各有各的色彩，各有各的形狀，盡管都摻燴菜雜在了壹起。燴菜還很好看不是色彩單壹，而是五彩繽紛。雖不前衛，但很敦厚實在!
家常涼菜
自己在家就能做，特別是天氣熱的時候吃上壹些涼菜，真的是非常的爽
小雞燉蘑菇
這可以說是東北的代表菜，真正的小雞燉蘑菇也得大鍋燉起來才好吃，而現在的鍋仔作為壹種改進，也促進了這個菜的傳播。只不過原材料很多地方存在偷工減料，所以還是自家燉起來好吃。
肉醬和蘸醬菜
東北的蘸醬菜雖然簡單，但是也是壹大硬菜，不過有些南方人確實不能接受。
溜肉段
溜肉段，是東北地區的傳統名菜，具有外酥裏嫩，味香可口的特點。成品外酥裏嫩、鹹香可口，百姓飯桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的鍋包肉更是東北菜中的經典。
酸菜燉大骨頭
酸菜是東北的特色，酸菜燉大骨以酸菜為主要材料，烹飪以燉菜為主，口味屬於家常味。
尖椒幹豆腐
乃東北傳統名菜，東北大眾菜肴之壹。東北人戲稱其為"國菜"。
小蔥拌豆腐
小蔥拌豆腐，小蔥拌豆腐是壹道經典的漢族名菜。此菜色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口。
飯包
作為東北菜的壓軸，大多數東北人都喜歡吃。甚至在吃完之後，聞壹聞手指間留下的味道，都讓人回味無窮。