2.焯水法:將螞蟥洗凈放入盆中，倒入開水，以熱水浸螞蟥3厘米為宜。20分鐘後，取出焯過水的水蛭，放在陽光下曬幹。如果妳第壹次沒有燒傷自己，妳可以再燒傷壹次。
3.堿燒法:將水蛭和食用堿粉同時放入器皿中，上下翻動水蛭，翻邊揉搓，待水蛭收縮後洗凈晾幹。
4.埋灰法:將水蛭埋在石灰中20分鐘，水蛭死亡後，將石灰篩掉，用水沖洗，曬幹並晾幹。或者，可以將水蛭埋在草木灰中，30分鐘後，水蛭死亡後，將草木灰篩選、清洗並幹燥。
5.煙埋法:將水蛭埋在煙草中約30分鐘，然後在它們死亡後清洗並幹燥。
6.悶酒法:將高度酒倒入盛有水蛭的器皿中，將水蛭淹沒，蓋上蓋子密封30分鐘，水蛭喝完後取出，然後用清水洗凈並在陽光下曬幹。
7.鹽法:將水蛭放入容器中，放壹層鹽和壹層水蛭，直到容器裝滿。鹽漬的水蛭可以曬幹。
8.攤晾方法:在陰涼通風處，將處死的水蛭攤放在幹凈的竹竿、草簾、水泥板、木板等上面。擦幹它們。
9.幹燥方法:如果條件允許，可采用低溫（70℃）幹燥技術對處死的水蛭進行清洗和幹燥。