西葫蘆炒鴨肉
烤鴨菜譜沒有找到原創作者的菜譜，這個就先寫吧。烤了壹只全鴨，壹個人吃了好幾頓，變著花樣來吃
用料 ?
烤鴨肉
蔥段
西葫蘆
胡蘿蔔
幹黃醬
西葫蘆與鴨肉的結合的做法 ?
西葫蘆和胡蘿蔔切片，蔥斜切段
熱鍋放油，放入鴨肉先炒
挖壹勺幹黃醬，放入鍋中炒均勻了，這時候鴨肉的顏色也開始變了呢，當然鴨皮不會變的啦
最後放入西葫蘆和胡蘿蔔壹起炒熟就可以啦。連鹽都不用放的哦。出鍋前把蔥段放進去翻炒下就好。
葫蘆瓜味甘，而且性平，無毒。
從醫學角度來看，葫蘆瓜是可以治療牙痛，牙齦腫，或者是牙齦外露，牙齒松動的。又可治面目、四肢腫，通小便，鼻塞，以及壹切痤瘡的。
尤以葫蘆殼的藥用價值最高，其味甘，性平，無毒，用於清熱解毒，潤肺利便。而且越是陳年的葫蘆殼，療效愈高。
葫蘆殼還具有豐富的維生素c，是能夠促進抗體的合成，提高機體的抗病能力。再有就是，裏面含大量的胡蘿蔔素，食用以後是可以降低癌細胞的合成的。
鴨肉味甘、微鹹，性偏涼，入脾、胃、肺及腎經，具有滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳息驚等作用，具體如下：
1、鴨肉有滋陰補虛的作用，鴨肉性質略寒，所以能滋陰補虛，清理體內的熱毒，食用後清熱去火，適合那些陰虛內熱的人食用；
2、鴨肉還能補血行水、養胃生津，能夠提高人體脾胃功能，預防脾虛泄瀉，還能緩解人體的消化不良；
3、鴨肉中所含的B族維生素和維生素E較其肉類為多，能夠有效的抵抗腳氣病、神經炎和多種炎癥，還能抗衰老；
4、可以利水消腫。鴨肉是壹種味甘而鹹的食材，能夠通利小便，也能夠補腎固本，平時食用以後能夠起到利水消腫的作用，特別適合那些患有慢性腎炎和身體有水腫的人食用；
5、女性懷孕以後，會出現妊娠水腫也可以食用鴨肉，可以很快的能夠使水腫消退。