羽衣甘藍粉是羽衣甘藍經過烘幹制成的。營養成分不如新鮮的羽衣甘藍，羽衣甘藍是十字花科蕓苔屬植物，為二年生觀葉草本花卉，為甘藍的園藝變種。葉片的觀賞期為12月至翌年3、4月份。株高壹般為20到40厘米，總狀花序，花淺黃色。果實為角果，6月份種子成熟，種子黑褐色扁球形。
羽衣甘藍粉搭配牛奶或果汁蜂蜜最好喝，除此還有多樣搭配喝法，可以根據個人的口味選擇加入喜歡的食物，比如可以加入咖啡、豆奶等或者和面粉壹起制成面包，也可以加入主食來服用。羽衣甘藍粉是有純羽衣甘藍蔬菜精細研磨而成的粉末，非常適合需要進行身材管理低卡健身人群。
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壹次取5克羽衣甘藍粉，加入喜歡的食物當中調勻就可以直接食用，比如搭配奇異果、香蕉、椰漿、鳳梨等壹起吃，口感味道都很不錯。羽衣甘藍粉可以加入酸奶、牛奶燕麥片當中飲用，因為酸奶或燕麥片也屬於減肥食物，加入之後不僅可以補充營養，能增加飽腹感，更有助於減肥瘦身。
羽衣甘藍粉味道幹香，羽衣甘藍粉做法的創新優於傳統的好吃很多。羽衣甘藍粉吃起來尤其很開胃。羽衣甘藍粉碾磨過程處置特別簡單，吃起來尤為的美味羽衣甘藍粉價格便宜，人們尤其樂意買回來吃，羽衣甘藍粉當作壹道特色的地域的美食，神州熱土都遠近文明。