雞蛋 1個鹽 少量生抽 少量面條 適量
適合小孩子的快手雞蛋面的做法步驟
步驟 1
根據要給孩子吃的面條量，加適量水在鍋裏。普通喝粥的大碗，壹碗半左右。然後燒開。在網上找了個圖，就圖中這種碗，兩碗水做出來，兩歲左右的寶寶是夠吃了。
步驟 2
燒水的工夫準備雞蛋，雞蛋打在碗中，筷子打散。不需要放鹽。
步驟 3
水燒開後，放入面條。關於這個面條，兒童面條也可以，普通面條也可以，但我隱約記得小孩子的面條比較難熟而且不含鹽。後面註意鹽的用量。另外，面條開起來可以用涼水打個幾次。這樣做出來的面條筋道。
步驟 4
打過兩到三次涼水之後，把火調小點。拿著雞蛋碗像倒水壹樣，轉圈將雞蛋倒進鍋裏。這樣出來的雞蛋就是散蛋花。實在不會的，壹手拿碗，壹手拿漏勺。雞蛋通過漏勺倒進鍋裏，妥妥的散蛋花。壹定小火，大火的話雞蛋進去就直接變壹大坨，不要問我怎麽知道的～?
步驟 5
雞蛋熟得很快。這時候放少量鹽。就上面兩碗水的量的話，壹小撮鹽，甚至壹捏鹽也就夠了。然後點壹丟丟生抽，生抽的作用是提鮮上點點色，順帶加點鹹味。所以鹽要少放因為還有生抽。千萬不要用老抽上色，那樣出來直接黑乎乎～別說孩子，大人都不愛吃。
步驟 6
加完鹽和醬油，基本味道就夠了。如果覺得不夠，可以加點青菜或西紅柿。那出來就是青菜雞蛋面或西紅柿雞蛋面。
步驟 7
最最後，如果覺得味道還不夠，來兩滴香油，或核桃油。盛出來，吃飯走妳。