曲奇餅幹可以說是很多認得摯愛。曲奇餅幹擁有酥香和甜兒而不膩的口感。在生活中有許多的人會自己親手制作曲奇餅幹來送給朋友伴侶。
曲奇餅幹是很多人喜愛的甜點。許多人喜歡曲奇餅幹的人會自己在家制作，當做平時的零食或者當做下午茶。曲奇餅幹的做法很簡單，如果妳想要送別人壹份十分有心意的禮物，不妨嘗試壹下自己動手制作曲奇餅幹。下面就來介紹壹下曲奇餅幹的制作方法。首先我們需要準備額的食材有：低筋面粉140克、蛋清30克、黃油130克、糖粉35克、食鹽1克。
制作步驟：步驟壹、先將黃油軟化，將糖粉和食鹽、黃油倒入盆中，用打蛋器將它們打至顏色變淡，體積變得比原來大。步驟二、將之前準備好的蛋清倒入盆中，繼續用打蛋器將其打到蓬松發白為止。步驟三、將低筋面粉倒入用刮刀攪拌均勻。步驟四、取出裱花袋，在裱花袋中裝上8齒的裱嘴，將攪拌好的曲奇糊裝到裱花袋裏。
步驟五、將曲奇擠出到烤盤上，擠成圓圈或者妳喜歡的圖案。步驟六、將烤箱預熱，將它設置成上下火170攝氏度，將烤盤放入，烤20分鐘就可以了。將烤盤取出，倒出曲奇餅幹，等到晾涼了就可以吃了。如果妳是想要送人妳可以在超市買壹個漂亮的餅幹盒將曲奇餅幹擺放進去包裝起來，在寫上壹張小卡片更是心意滿滿。曲奇餅幹的口味有很多，例如抹茶口味，巧克力口味等。如果妳喜歡抹茶口味，妳可以在制作的過程中加入抹茶粉，妳還可以加入葡萄幹等。