1，龍井蝦
龍井蝦是中國浙江杭州的壹道傳統名菜。這是壹道浙江菜。龍井蝦將茶葉和蝦結合在壹起，整體鮮嫩柔軟。蝦白嫩，芽葉清香，色澤淡雅。蝦中有茶香，茶中有鮮蝦，食後回味無窮。
2.西湖醋魚
西湖醋魚，又名“叔嫂”“宋臊魚”，原名“宋臊子湯”，是中國浙江杭州的壹道傳統風味名菜，是壹道浙江菜。西湖醋魚主要用草魚等食材烹制而成，色澤紅亮，肉質細嫩，酸甜清香。
3.東坡肉
東坡肉也被稱為卷肉和紅燒肉。它是江南地區漢族的傳統名菜，屬於浙菜和川菜。主料是半肥半瘦的豬肉，用食材燉煮而成，軟而不爛，肥而不膩。
4.宋臊子湯
宋臊子湯是浙江杭州的傳統名菜。主要食材有鱖魚或鱸魚、蘑菇、火腿絲、竹筍末、雞湯和宋臊子湯，通常是將鱖魚或鱸魚蒸熟，去皮去骨，加入火腿絲、蘑菇、竹筍末和雞湯。
5.西湖藕粉
西湖藕粉是浙江杭州的著名特產。它的風味獨特，曾經是皇室的“貢品粉”。蓮藕是蓮的地下莖，由藕粉經特殊加工而成。它薄而光滑，顏色為白色和紅色。
百度百科-東坡肉
參考以上內容:百度百科-西湖藕粉