1、寧都三杯雞：這是江西省寧都縣的特色菜肴，以其獨特的制作方法和口味聞名。三杯雞的特點是用壹杯米酒、壹杯豬油、壹杯醬油來烹飪，因此得名“三杯”。
2、蓮花血鴨：來自江西省萍鄉市蓮花縣的特色菜肴，以其色美味香、鮮嫩可口的特性而著稱，2009年被列為省級非物質文化遺產。
3、四星望月：這是江西省興國縣的傳統菜肴，也被稱為“興國粉籠床”，是壹道具有“鮮香辣爽”特點的菜肴，已被列入“十大贛菜”中。
4、景德鎮泥煨雞：這道菜源自江西省景德鎮，以其獨特的制作工藝和口感而聞名。雞肉鮮嫩、酥爛飄香，食不嵌齒。
5、藜蒿炒臘肉：這是壹道江西特色名菜，主料藜蒿產自鄱陽湖沿岸壹帶，與臘肉的搭配使得這道菜脆嫩爽口，且有特別的清香味道。
6、余幹辣椒炒肉：這道菜是江西省上饒市余幹縣的名菜，使用的辣椒是余幹縣當地的特產，辣椒炒肉具有“辣嘴不辣心，皮薄肉厚”的特點。
7、鄱湖鱅魚頭：這是江西省九江市的特色傳統名菜，以其鮮辣微酸、肥嫩鮮美的口味和豐富的營養而聞名。
8、南昌炒米粉：南昌炒米粉以其潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的米粉和香辣爽口的口味而著名，是江西非常著名的美食之壹。
9、瓦罐湯：這是壹種完全采用民間傳統煨湯方法的湯品，以瓦罐為器，用天然礦泉水和精選食材煨制而成，味道鮮香淳濃。
10、紮粉：這是壹種傳統的江西米粉，以其獨特的制作工藝和口感而聞名，是江西地區常見的傳統食品。