山西省十大特色小吃
1、石頭餅——最早起源於江西，主要是利用加熱後的石頭來做蛋糕，這樣做出來的蛋糕吃起來更酥脆。
2、渾源涼粉——壹種主要由土豆澱粉、豆腐幹和蠶豆制成的食品，因其清涼爽口的味道而受到許多當地人甚至遊客的喜愛。
3.平遙牛肉-牛肉經過獨特的制造工藝加工而成，新鮮而營養豐富。據說這種牛肉與其他牛肉相比具有養胃健脾的功效。
4.太原記-起源於明清時期，已有300多年的歷史，主要是在湯湖中添加各種營養成分，是當地知名的美食。
5、山西泡油餅——油炸油餅非常蓬松，入口即化，回味無窮，並壹度被評為中國金牌旅遊小吃。
6.定襄蒸肉——相傳古時曾為宮廷貢品，後流傳至今，成為江西的壹道特色美食，也是第壹次宴會的必備菜肴之壹，受到許多人的喜愛。
7.清虛灌腸——它因營養豐富而受到男女老少的歡迎，而且它可以有效地預防三高和肥胖，所以這種食物的受歡迎程度也很高。
8.山西碗坨——壹種具有數千年歷史的傳統面食小吃，象征著團圓，也受到許多人的歡迎。大街小巷隨處可見，味道極佳。
9.刀削面——憑借其獨特的風味和濃郁的口感，受到了許多中外遊客的歡迎。
10，太古餅——以其香、脆、綿、軟的特點，在全國各地都有壹定的知名度，被譽為“餅中之王”。如果妳去山西旅遊，妳壹定要嘗嘗這種食物。