拿仁，拉條子，烤肉，烤包子，饢，饢包肉，烤全羊，羊雜碎，油塔子，皮辣紅，丁丁炒面，
碎肉面，過油肉面，大盤雞，伊犁馬腸子（就是馬肉灌的肉腸），熏馬肉，酸奶疙瘩（就是
奶酪，壹般內地人吃不慣，有酸的，鹹的，酸甜的），奶茶（跟內地的奶茶是不壹樣的，是用紅茶和 新疆各種美食圖片牛奶加鹽煮成的）等等。
新疆樂器：維吾爾族樂器 :彈撥樂器主要有彈撥爾、熱瓦甫、都塔爾、卡龍琴,拉弦樂器主要有艾捷克、胡西塔爾、薩塔爾。蘇奈爾（嗩吶）、乃依（笛子）。打擊樂器主要有達甫、納格拉、塔西（石頭）、木勺、揚琴、手鼓。 哈薩克族樂器 :哈薩克族音樂很有特色，樂器種類也相當豐富。彈奏樂器冬不拉是哈薩克族民間最流行的樂器。拉奏樂器以庫布孜為代表，演奏起來聲音類似小提琴，但形狀比小提琴復雜，上端向裏彎，琴腹如勺，腹面張開，背面蒙有羊皮，琴弦用馬尾或牛筋制成。
新疆舞蹈：“賽乃姆”舞是廣泛流傳於維吾爾族中，以賽乃姆音樂為伴奏的舞蹈，並無規定動作和程式。“薩瑪”舞這種舞蹈主要流行於喀什、莎車壹帶。刀郎舞這是流行於刀郎地區的維吾爾族舞蹈。納孜爾孔姆流行於哈密、吐魯番、部善、托克遜等地。
新疆美景：享譽國內外的有吐魯番葡萄溝、火焰山。最好是剛入秋葡萄熟了的季節去還可以吃到甜甜的葡萄新鮮的水果。阿勒泰喀納斯湖景區 這個地方堪比九寨溝，月亮灣，喀納斯湖，雪山，妳不虛此行。天池景區，相信妳有聽說過天池位於博格達峰，原本是壹個奇跡，深處此地，相信必有別樣的享受。綿延新疆西部至東部的天山風景區，巍巍雪山，成山的大松樹，美麗的草原，新鮮的空氣，淳樸的民風。伊犁河谷，遼闊無際的大草原，宜人的氣候，美麗的風景，很適合自然風光的朋友前去遊玩。賽裏木湖，那水那景美的簡直會讓讓妳記起馬爾代夫，壹定不要錯過了。喀什，和田，要看維吾爾族民俗，民風這兩處是必去之地，此地相當於是新疆的處女之地，保留了很多原始的文化遺產，無論是從習俗上還是從思想上，他們繼承了祖先所賦予他們的壹切。
其實新疆美景太多了，只要妳有足夠的時間，新疆的朋友歡迎您！