苗族獨特的民族飲食習俗是喜歡吃酸的食物，酸湯最有名。酸味食物主要有酸湯、酸菜、酸菜魚、牛肉酸、豬肉酸、酸辣籽、酸蘿蔔、菜酸、豆酸等。苗族人吃酸菜的歷史悠久，這和他們山深鹽少有關。平時很難買到菜和肉，所以家家都有酸壇來腌制各種酸的食物。在制作酸味食物方面，苗族人有壹整套的技術和吃法。幾乎每個苗族家庭都有腌制食物的壇子，統稱為酸壇子。百蟲宴不是吃100種昆蟲，而是指苗家西溝、田野裏的可食用昆蟲和幼蟲，有些魚也被當地人視為昆蟲。吉首周邊慕容壹帶有蟲，春天有桃蟲，葫蘆蟲。夏天有蝦和草鞋；秋天有打屁股的和白漂的；冬天有蜈蚣和蜂蛹。百蟲宴，以時令昆蟲菜為主菜，輔以苗臘肉、酸湯等配菜，成為流傳數百年的美味佳肴。
梅隴宴(長桌宴)是苗族宴席的最高形式和盛大禮儀，已有上千年的歷史。通常用於婚禮，滿月酒，和這個村莊的其他重大節日活動。左邊是主座，右邊是賓座。主客相對，主人勸酒，對酒唱歌。如果客人配不上主持人的歌，主持人是不會輕易給客人筷子的。它的過程充滿了苗家特有的歡樂和喜悅，是苗寨不可或缺的體驗。