盛豐炸雞店不小，但它只提供兩種菜肴:炸雞和燉雞。就是這麽“單壹”的壹家店。從早上9點就有人來打包，每天能賣幾百只雞。
五年前，河北人宋成偶然在盛豐吃了壹次炸雞。美味的炸雞讓他懷念了很久。半年後，他來到這裏向他的老師學習。後來，他回去開了壹家炸雞店。從那以後，盛豐炸雞在其他地方變得很有名。
上個月，央視的臺長也來過這裏，用光影記錄這種鄉村美食。“雞肉的烹飪方法有成千上萬種，但這裏的炸雞風味獨特，值得回味。”來自北京的客人吃完後贊不絕口。
他的父親陳懷福用自己的方法摸索炸雞已經有15年了，他27歲的兒子陳毅鋒吸收了創新的元素。鍋中倒入壹勺花生油，加入幾片姜和壹把辣椒，與煮好的雞塊混合，在鍋中不斷翻炒。火苗舔著鍋底，香味四溢。幾分鐘後，壹鍋色澤紅潤，香味醇厚的炸雞出鍋了。看似簡單，但功夫不簡單。這花生油是我們自家油坊現榨的，辣椒姜片都是父子倆親手挑的。更大的秘密在高溫烹飪時加入的秘方裏。
為了這個秘方，河北、濟南的人不惜重金來到萬裏拜師學藝。盛豐炸雞也隨著這些大師們翻山越嶺，成為更多人舌尖上的美味。