1、桂林米粉：桂林米粉是桂林最有名的特色美食之壹。它由細膩的米粉、鮮美的筒骨湯底、烤豬肉、香菜、花生碎等食材燴制而成，口感豐富，味道鮮美。
2、豆腐腦：豆腐腦是壹道傳統的桂林早餐。在桂林，豆腐腦基本都吃甜的，古早風味，豆香四溢。
3、馬蹄糕：馬蹄糕是桂林的傳統糕點之壹。它由馬蹄粉、黃糖粉、芝麻粉等精制而成，用猛火蒸熟，遠遠便能聞見香甜味，其口感軟糯，味道甜美。
4、螺螄粉：螺螄粉是桂林的特色小吃之壹。它的湯底尤其香辣，聞起來臭，吃起來香，酸度適口，特別好吃。裏面的配菜可以自己選擇添加，比如鴨腳、豬蹄、鹵蛋等，味道鮮香，叫人特別饞。
5、羊肉米粉：它的湯底是用羊骨熬制而成的，淺嘗壹口，又香又濃又鮮，吸足湯汁的米粉，鮮嫩的羊肉片，每壹口都特別滿足，難怪有食客說，這羊肉米粉呀，比桂林米粉還好吃。
6、桂林酥肉：桂林酥肉是桂林的特色美食之壹，其外酥內嫩，口感香脆，味道鮮美，經常被用來搭配米粉吃。
7、老友粉：老友粉是桂林的風味小吃之壹。它由切粉、酸筍、豆豉、酸辣椒、豬肉、香菜、辣椒油等烹制而成，其味道鮮美，辣而不燥，還具有開胃解膩、驅風散寒的功效。
8、豆腐幹：豆腐幹是桂林的傳統小吃之壹，歷史悠久，相傳始於唐朝。五香豆腐幹即可下飯，也可以作為小零食吃，味道香濃，十分解饞。
9、桂林釀豆腐：桂林釀豆腐是桂林的傳統名菜之壹。它由豆腐、豬肉、韭菜等食材制成，其做法獨特，口感嫩滑，味道鮮美。
10、桂林臘肉：桂林臘肉是桂林的傳統名產之壹。它由豬肉經過腌制、熏制而成，口感鮮嫩，味道香醇。