1洋蔥炒羊肉
蒜瓣和蔥切片，洋蔥切絲，羊肉片冷凍，用料酒、蠔油、醬油和澱粉腌制20分鐘。熱鍋放油，將羊肉片煸炒至變色即可食用。將姜、蒜、蔥和洋蔥重新放入鍋中。倒入羊肉，與蔥姜壹起翻炒，炒至熟。
2.清炒鴨絲
將洗凈的彩椒切成條狀；香菜梗洗凈切段；洗凈的鴨肉切成絲，加入醬油、料酒、鹽和水澱粉抓勻。用油煮熟，加入蒜末、姜末和洋蔥，炒香，加入鴨絲，加入適量料酒炒香；倒入適量的淡醬油攪拌均勻，加入剁碎的彩椒攪拌均勻；用適量鹽調味；倒入適量水澱粉，勾芡後撒上香菜，翻炒均勻即可食用。
3.酸筍肉片
瘦肉清洗幹凈後切成薄片，加入適量料酒、生抽、老抽、蠔油、澱粉和糖拌勻腌制20分鐘。酸筍清洗幹凈，切成薄片，然後準備蒜末，小米，香辣和蔥花，然後在鍋裏燒熱油，炒瘦肉。炒至變色後倒入蒜末和小米辣翻炒出香味。加入酸筍壹起翻炒，加入少許鹽調味，炒至入味，然後加入洋蔥翻炒均勻即可食用。
4.涼拌黃瓜
黃瓜洗凈，切去頭尾，用刀背拍碎，放入碗中。加入醬油、醋、小米、辣條等。放入碗中，攪拌均勻後放入盤中。鍋裏的油燒熱，倒入黃瓜。
5.啤酒鴨
鴨腿洗凈切塊，青椒和紅椒洗凈切塊，蔥和蒜洗凈切末，姜切片，八角和桂皮洗凈備用。把鍋裏的水燒開。水開後加入鴨腿、姜片、料酒，煮15-20分鐘，撈出備用。起鍋瀝幹水分，燒油，燒熱後放入蒜末和幹辣椒炒香，加入鴨肉、豆瓣醬、啤酒、生抽、老抽、鹽、八角和桂皮，加蓋燉煮至熟透，最後加入青椒和紅椒翻炒均勻即可。