介紹兩種適合中國人口味的著名越南菜。
1.越南春卷
越南春卷，就像餃子在中餐中的地位壹樣，幾乎是越南的標誌性食物。當妳吃越南菜時，妳不能錯過春卷。
越南春卷和中國春卷最大的區別是，中國春卷的皮是用薄面皮做的，而越南春卷的皮是用米漿做的米皮包裹的。
越南春卷，手工制作，裏面有純蔬菜，蝦，木耳，粉條，有的還塞了豬脖子，蒸熟油炸。
炸出來的東西吃起來沒有油炸的那麽油膩，基本保持了越南菜清淡自然的味道。
蒸熟了，還能看到肉卷裏若隱若現的餡料，非常好看。
2.牛肉面
壹個越南牛肉粉，上面有薄薄的牛肉片，牛肉展肉，牛肉丸，是壹個大碗。
越南米粉，有米粉和米線可以選擇，吃起來像我們廣東沙河米粉，爽口滑滑，那種粉的湯底很清亮，壹點也不油膩。
牛肉片還沒熟，還帶血絲。吃之前，用粉末覆蓋牛肉。兩三分鐘後，牛肉就熟了，剛剛好。
越南牛肉粉會配香料，比如香草葉，小米椒，薄荷。吃的時候倒進牛肉粉裏，擠上小青檸檬汁，就可以吃了。
越南春卷和越南牛肉粉在越南隨處可見，清澈淡淡的味道很對中國人的胃口。即使不去越南，在國內幾乎每家越南餐廳都可以吃到這兩種食物，所以難怪越南春卷和越南牛肉粉是著名的越南美食。