北京烤鴨北京烤鴨是北京最具代表性的食物。在北京的全聚德烤鴨店可以吃到最正宗的北京烤鴨。色澤紅亮，皮薄脆嫩，肉質細嫩，肥而不膩。將烤鴨切片，蘸上甜面醬和洋蔥絲，然後包在蛋糕裏吃。味道真的很好。
2.四處打滾。雪球是東北、老北京、天津衛的傳統小吃之壹。因為最後制作過程中灑下的黃豆如老北京郊區野生滾雪球揚起的黃土，因此得名。卷起來的豆瓣醬是甜的，入口綿軟香甜。
3.渣江面。炸醬面，老北京，是壹種傳統的中國面食，由菜肴和炸醬面條制成。它在北京、天津和河北很受歡迎。主食是面條，醬料主要是幹黃醬和甜面醬，所以配菜比較靈活，是壹道很有特色的地方美食。
4.稻香村。稻香村是壹個非常著名的點心品牌。精美的糕點，新鮮的熟肉，數十種由豆制品制成的素食宮廷菜肴，以及幹果炒貨都非常美味，您可以根據自己的喜好選擇。
5.北京果脯。北京果脯和蜜餞的生產來自故宮。為了保證皇帝能吃到新鮮的水果，廚師們會將水果浸泡在蜂蜜中以保持新鮮。北京果脯口味酸甜適中，爽口爽滑，甜而不膩，具有濃郁的果香味，主要包括杏脯、梨脯和海棠。
6、桂花酒。桂花陳年酒在中國已釀造3年以上。北京酒廠釀造的桂花陳年酒是以多年陳釀的精品白酒為基酒，輔以桂花作為香料釀制而成的壹種不含藥材的高級滋補飲料酒。
7.茯苓蛋糕。茯苓餅，北京特產，原為清末宮廷食品。據傳說，它是專門為慈禧太後制作的，後來被作為壹種非常受歡迎的北京風味小吃介紹給人們。美味的茯苓餅香甜可口，入口即化，清爽可口，價格低廉，可作為保健食品經常食用。
8.六必居醬菜。前門外有壹條小巷叫糧店街，街上有壹家商店。這就是有著450多年歷史的六必居醬園。六必居醬菜選料精細，制作嚴格，加工技藝精湛，色澤鮮艷，脆嫩清香，醬香濃郁，鹹甜適中。
9.北京脆皮糖。北京酥糖是中國三大糖果（上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖）之壹，在中國有著悠久的歷史。北京的壹些商店和作坊用刻有兒童形狀的銅模具加工脆皮糖，因此北京人經常稱之為“小孩脆皮”。北京紅蝦酥的特點可以概括為“酥、脆、香、甜”。
1，大磨盤柿子。大磨盤柿子是北京著名的特產之壹。這種柿子很大，壹般大小。