因此，為了追尋飲食的健康，越來越多的人開始關註輕食。
所謂輕食，就是壹種輕加工，輕熱量，輕油煙，但是重營養的新型飲食習慣。
輕加工
很多上班族因為工作的原因，對於做飯往往是避而遠之，但是，年輕人，總是願意嘗試新事物的，在快節奏的生活面前，輕食敲好擊中了年輕人的這壹點。
比起需要在廚房耗費大量時間的菜相比，輕食的加工過程更加簡單便捷，而且因為保留了食物原有的味道，它的色彩也更加豐富，十分符合現代人的審美。
輕熱量
高熱量的食物固然美味，但也會給我們的身體帶來不小的負荷。
因此，在日常生活中，我們可以吃壹些高纖維的蔬菜水果來調整飲食，也可以適當吃壹些辛辣的食物，這裏的辛辣食物指的是大蔥，韭菜，香菜這些，而不是生吃辣椒。帶有辛辣味的食物可以刺激我們的血液循環。
輕油煙
長期接觸廚房的油煙，其實對人體健康而言，並沒有什麽益處。
這時，我們就可以嘗試輕食，輕食的烹調方法，壹般就是涼拌，水煮，就算是需要用到油的地方，也只是少量的油，大大減少了油煙對我們的傷害。
如果家裏有烤箱和微波爐，也可以嘗試用它們做壹些美味的菜肴。
重營養
輕食不意味著只吃蔬菜水果，它同樣重視營養的均衡。
主食可以選擇壹些飽腹感強，低熱量的食物，比如紅薯，紫薯，五谷雜糧也是不錯的選擇，肉類可以選擇牛肉，雞肉，蝦肉這些高蛋白的食物，再搭配上蔬菜，壹頓營養餐就完成啦！