妖怪們喜歡將唐僧拿來蒸著吃並不是這些妖怪們都熱愛蒸著吃，不喜歡紅燒啊，爆炒啊這些做法。根本原因還是要歸咎於《西遊記》的作者吳承恩，作者吳承恩他非常喜歡將食物蒸著吃，自然而然他筆下的這些妖怪們也自然要跟著學習吳承恩將唐僧蒸著吃。
首先就是這些妖怪們認為將食物蒸著吃就更能保證食物的原汁原味看，我們都知道，在《西遊記》當中的這個說法就是吃壹口唐僧肉就能夠長生不老。這些妖怪們捉到唐僧之後自然要選擇最穩妥的吃法，當然生吃就有些不利於徒弟們來就唐僧了，於是就選擇了最有營養的吃法，清蒸。
而且我們都知道《西遊記》所處的年代是唐朝，當時還並沒有現在的爆炒，當時做食物的方法基本上就只有三種，分別是：烤，蒸，煮。而其中的煮和烤可能壹下子就會將唐僧給弄死，這就不利於孫悟空等人前來救助了，相比之下就最適合蒸了。
還有壹個原因就是因為吳承恩了，他是淮安人，淮安這個地方的淮揚菜最喜歡的壹個烹飪方法就是清蒸了。所有身為淮安人的吳承恩也自然而然的喜歡吃清蒸了。而歷史上不少出名的人物都喜歡將食物蒸著吃，就不如明代的李漁就對這個清蒸非常的推崇，他認為：?能使鮮肥迸出、不失天真、遲速鹹宜、不虞火候者，則莫妙於蒸。?
所有吳承恩在寫《西遊記》中妖怪們如何烹飪唐僧之時，壹方面考慮自己的口味，另壹方面還要考慮營養方面，最後壹個就是考慮怎樣烹飪唐僧才讓孫悟空等人能夠即使的救出唐僧。