材料:
1.嬌嬌娘子茶葉20克
2.高筋面粉200克
3.酵母3克
4.細砂糖30克
5.鹽1/4茶匙
6.水110克
7.黃油20克
步驟:
1.將茶葉加入200克溫水中浸泡10分鐘,提取茶汁備用。
2.在壹個大碗中混合面粉、酵母、細砂糖和鹽。
3.逐漸向面粉混合物中加入茶汁和水,攪拌至成柔軟的面團。
4.將面團放到壹邊,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵1小時或直到面團膨脹兩倍大。
5.取出發酵好的面團,揉成球形,然後把黃油揉進面團中。
6.將面團揉成長條,並將其折疊和揉捏幾次,以確保黃油均勻地分布在面團中。
7.放入面包模中,蓋上保鮮膜,再放在溫暖的地方發酵30分鐘。
8.烤箱預熱至175℃,烤巴掌大小的面包約25分鐘。
9.烤好後,取出面包,在表面刷壹層蜂蜜。
10.等到面包冷卻後即可享用。
嬌嬌娘子茶葉面包口感鮮美,茶香撲鼻,是壹款非常適合搭配茶水品嘗的美食。