重慶是壹個火辣的城市，同樣重慶也是壹個被美食包圍的城市。曾經有壹個外國人決定要在壹個月的時間吃遍全中國，可是沒有想到光是在重慶就呆了壹個月的時間，而且還沒有吃完整個重慶。足以說明重慶美食不僅樣式非常多，而且也特別的美味。重慶最著名的壹條小吃街就是解放碑小吃街了，特色美食很多，下面小編就來給大家簡單介紹壹下。
重慶火鍋重慶所有的食物都是非常辣的，要說起重慶最具有代表性的美食，大家的第壹時間壹定都會想到重慶的火鍋。重慶火鍋除了辣之外，還特別的麻，去重慶吃火鍋絕對不會踩雷。隨便到哪壹個大街小巷當中坐下來，吃壹頓地地道道的重慶火鍋都是很不錯的，涮毛肚、涮鴨腸、蝦滑、牛肉、羊肉等等，每壹種都十分好吃。
重慶烤苕皮當然，重慶也並非只有火鍋，除了火鍋以外，壹些小吃也是很值得大家去嘗試的。重慶的烤苕皮在當地是很有特色的，而且在其他的地方壹般都吃不到。苕皮的口感更像是粉皮壹樣，十分的勁道，通常在燒烤攤上可以看到。壹張完整的苕皮放在架子上面烤的滋滋冒油，中間放入壹些腌制好的泡菜，然後再用兩個簽子穿起來，咬上壹口，唇齒之間都留著香麻的味道。
重慶小面小吃街裏面的雞汁豆腐腦、鍋巴土豆、棒棒雞，紅油抄手等等都非常美味，還有壹個不得不提到就是重慶小面了，這在全國各地都是非常出名的。在這裏小編最推薦的就是泡椒雞胗面，吃壹口勁道的小面，再來壹口香辣的雞胗，簡直就是人間美味，只要來到重慶小吃街，絕對不會空著肚子走出去的。