肋骨治療的關鍵
肋骨的治療非常重要。首先，將兩勺生粉放入排骨中，並將其均勻抓取以使其具有粘性，這樣可以去除排骨表面的汙垢和血液。然後用清水沖洗，多沖洗幾遍！冷水浸泡20分鐘，進壹步去除血水。
腌排骨
蒜末和姜末準備好了，浸泡過的排骨擰幹，放入盤中用廚房紙吸幹表面的水分。加入鹽、糖、白胡椒粉和料酒，用手抓勻。再加入壹勺生粉，繼續抓勻，腌制20分鐘。
芋頭搭配
芋頭切塊，洗凈後放入盤中。在腌好的排骨中加入半勺生粉，倒入食用油鎖住水分，然後加入姜末、蒜末和豆豉，繼續抓勻。最後，把腌制好的排骨放在芋頭上。
清蒸排骨
將腌制好的排骨放入燒開的蒸鍋中蒸30分鐘。時間到了，取出排骨撒上蔥花，美味的蒸排骨就完成了！
寶寶營養
排骨的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，是寶寶健康成長的好幫手。通過這種蒸排骨，寶寶可以輕松攝入營養，為未來的成長打下堅實的基礎！