羅宋湯配料:牛筋、土豆、番茄、胡蘿蔔、洋蔥、卷心菜、姜、鹽、白胡椒、番茄醬、米酒1。提前準備壹根牛筋，切塊，蔥，土豆，胡蘿蔔，番茄，全部切丁，白菜切絲，姜切片。2.將牛羊肉放入鍋中，放入米酒和姜片，煮至牛羊肉酥爛。熱鍋熱油，放入洋蔥炒香，再放入土豆和胡蘿蔔炒至生，盛出。再次出鍋，倒入西紅柿和番茄醬。湯端上來後，連同湯底壹起倒入牛羊肉，再放入洋蔥、土豆、胡蘿蔔、白菜，加鹽、白胡椒調味，煮至汁濃。
白菜炒粉絲原料:生雞蛋、米線、胡蘿蔔、大蒜、白菜。練習1。將卷心菜和胡蘿蔔去皮洗凈，切絲。2.雞蛋打散加少許鹽拌勻。大蒜必須在最後切碎。3.取出泡過軟水的米線，瀝幹水分，撕去。4.鍋放涼，放適量油，倒入蛋液，煎出蛋皮。5.撈起切成絲。6.再次將鍋放涼，加入少許油，放入大蒜炒香。7.將胡蘿蔔絲倒入鍋中。8.加入卷心菜絲。9.加入壹湯匙醬油，攪拌均勻。10.倒米線。11.將所有的生抽、老抽、耗油、雞粉、香油混合在壹個碗裏，放入鍋中。12.用筷子快速翻炒，或者直接拿起炒鍋將食物炒至色、香、味均勻。13.加入雞蛋絲，關火攪拌。