說到“三吃鱔魚飯()”，鱔魚飯本身和傳統的鱔魚飯沒有太大區別。所有的米飯都包著蒸鱔，三吃鱔飯的重點報道者是鱔飯之外的“調料”。來看看怎麽用這些食材讓鱔魚飯更美味吧。
第壹吃 原味開吃!
只要是有名的鱔魚館，客人點完之後總是火起來烤，所以有壹段時間是必須的，但是絕對值得等待，因為鱔魚的肥膩鹹味是通過烤完全無情的逼出來的。所以上菜後，建議大家先品嘗壹下原汁原味的鱔魚飯，感受壹下肥美的鱔魚、飽滿的白米飯、濃郁的醬料形成的絕佳平衡。
第二吃 口感_華!
看看鰻魚飯旁邊的這壹小碟調味品。別看是壹道小菜，但這些調味品有著巨大的魔力，足以把鱔魚飯變成壹道全新的菜！壹般來說，有些店壹定要有蔥花，海苔，芥末。另外，根據店家的不同，還會附上姜、紫蘇、芝麻，每壹種都影響著碗裏鱔魚飯的口感。與單獨吃鰻魚飯的“沈重感”不同，這些調味品往往會讓鰻魚飯的口感更加細膩，食欲大增！多吃五碗應該沒問題吧？
第三吃 熱湯暖心!
不要對前兩餐清理鱔魚飯過於興奮。最後壹種泡飯的吃法更是絕無僅有，有別於固本和妙本。第三頓加了高湯頭後，比前兩頓更“溫潤醇厚”。熱湯頭調和了所有的味道，呈現出完美和諧的統壹感！吃完了肚子暖暖的，超級舒服！
說到三吃鰻魚飯()與壹般鰻魚飯加工的區別，那就是將鰻魚切成細條，據說是為了方便客人將米飯平均分成四等份。呃？四等份？妳不吃三個嗎？其實之所以建議分成四等份，是希望在每壹輪的三餐之後，最終能選擇最喜歡的方式，來壹個完美的結局！