興山縣位於湖北省西部，長江西陵峽北側，大巴山與巫山的交匯處。有3580座丘陵和156條溪流，海拔高度差為2317.4米，人口密度為80人/平方公裏。全縣地貌結構為“分八山壹分田，分水、路、家”，人均耕地1.08畝。
興山有四大自然資源:水電、礦產、皮棉和旅遊。興山依托四大自然資源，不斷探索將資源優勢轉化為經濟優勢的途徑，為經濟社會發展奠定了壹定基礎。
宜昌市特產:
1，涼糕。
將精米磨成漿，加入白糖、純堿、熟石膏、生醅（米酒）、堿等輔料制成漿。放4-5個小時，放在盤子裏，上籠蒸熟，出籠後切成棱柱狀。這是很好的夏季產品。
2、紅油面。
紅油面最早是從四川、重慶等地流傳開來的，因其價格便宜、分量實惠而成為宜昌人吃早餐的首選。尤其是在冬天，先吃面條再喝碗湯是非常舒服的。宜昌早餐店賣的最好的早餐是紅油面。
3.鹹菜燜肉。
紅燒肉是壹種含義廣泛的食物，因此許多地方有不同的名稱，不同的做法和不同的口味。鹹菜扣肉是用鹹菜和五花肉制成的扣肉，廣泛分布於我國西南地區，是土家族人眼中的美味佳肴。