材料
主料：大蝦10個、雞蛋3個、面包糠150g、面粉150g、鹽適量、白糖適量、料酒適量、雞粉適量、番茄醬適量、植物油適量；
輔料：油適量、鹽適量
香酥兩吃大蝦
1
準備的食材有大蝦。
請點擊輸入圖片描述
2
面包糠
請點擊輸入圖片描述
3
面粉
請點擊輸入圖片描述
4
雞蛋
請點擊輸入圖片描述
5
大蝦從背部剪開去除沙線.腸.剪去蝦腳.蝦須.去頭。
請點擊輸入圖片描述
6
分成兩片胸部相連。
請點擊輸入圖片描述
7
撒少許鹽.料酒碼味。
請點擊輸入圖片描述
8
把蝦放入蛋液中浸透。
請點擊輸入圖片描述
9
再放入面粉中裏均。
請點擊輸入圖片描述
10
再放入蛋液中裹滿。
請點擊輸入圖片描述
11
再放入面包糠裏壹片片裏均。
請點擊輸入圖片描述
12
鍋入油燒熱中小火炸至酥脆。
請點擊輸入圖片描述
13
鍋入油放入蝦頭翻炒.蝦變紅色時放少最水加入白糖翻炒.待湯變紅色時放入番茄醬.鏟入盤中擺放。
請點擊輸入圖片描述
14
把炸好的大蝦擺放在周圍。
請點擊輸入圖片描述
15
壹道色澤金黃.香酥可囗的兩吃大蝦就完成了。
請點擊輸入圖片描述