羊排燉南瓜的做法？

配料和材料

500克羊排、500克南瓜、壹小段洋蔥、壹片姜、

八角壹個，醬油兩勺，鹽適量，雞精適量，香菜少許。

練習步驟

將羊排下鍋煮熟撈出備用，並保留原湯（煮羊排時加入適量水、壹片姜、蔥、八角、適量鹽、少許醬油，中火燉20分鐘，小火燉40分鐘）。

蜜瓜切塊洗凈備用；

鍋中放底油，倒入羊排加兩勺醬油翻炒；

將羊排翻炒至表面金黃，加入西瓜翻炒；

當沃瓜變軟時，加入煮羊排的原湯，適量的雞精，中火煮15分鐘，然後改大火5分鐘收汁。如果妳願意，妳可以喝沒有最後壹點果汁的湯。

最後，吃點香菜，可以用來增香或點綴。

2.羊排燉南瓜的做法

配料和材料

沃瓜300克，羊排150克，姜片適量，鹽適量，蔥花適量。

練習步驟

羊排用冷水浸泡半小時；

將甜瓜洗凈，留下外皮；

切成大塊；

準備姜片和蔥花；

浸泡好的羊排洗凈瀝幹水分放入碗中；

加入姜片和鹽；

加入南瓜和少許水；

上鍋蒸約1小時；

上菜後撒上蔥花即可。

技巧

如果妳想急著吃，可以先把羊排焯水，洗凈後放在高壓鍋裏壓半小時左右。