原料：意大利細面200克、水適量、橄欖油15克、培根2片、口蘑3個、洋蔥1/4個、大蒜兩瓣、黃油20克、面粉10克、鹽1小勺、黑胡椒碎適量、意大利綜合幹香草碎1/2小勺、鍋裏加入足量水燒開，下人意大利面條煮熟後撈出，撈出來為了防粘稍微加壹點橄欖油拌壹下。
番茄醬，蝦仁，花蛤，洋蔥圈，西蘭花，歐芹切片（歐芹切片在西餐中是壹種很常見的植物香料，壹般用於西餐的點綴裝飾）放入意面以後，不要急著用筷子攪拌，先等壹等。等意面浸入水的下半部分軟化以後，意面自然會全部下落浸入水中，這時候用筷子輕輕把意面翻轉幾下即可。蓋上蓋子把意面煮熟。
直到油、湯、面充分混合，面條看起來略顯黏稠，就可以出鍋了。裝盤也是講究的，最好是用夾子把面條加起來，略微旋轉，堆放在盤子裏。盤子也講究，最好是寬檐的深盤，番茄肉醬意面的做法是把用油把洋蔥碎炒至透明，把切好的番茄碎和肉餡放進去翻炒至熟，再小火熬煮成醬，意面煮熟後放進醬裏炒均勻就可以了吃了。
有機番茄泥（能買到優質的新鮮番茄更好），加入兩片香葉、鹽、高湯（可用濃湯寶兌水），蓋上鍋蓋，小火慢燉2小時（燉好之後，可選擇性加壹點牛奶或者奶油、使面醬就做好了，最後把意面倒在漂亮的盤子中，下入意粉煮制8分鐘放入涼水備用。起鍋炒醬，加入橄欖油下洋蔥粒蒜沫焙根炒香，加入西紅柿番茄醬紅酒，炒成醬汁，鹽和白糖黑胡椒調味，下入意粉炒勻裝盤，散上芝士粉，法香粒即成。下入牛肉絲，翻炒均勻即可出鍋。