電飯鍋幹蒸全雞做法

現在的雞肉真是越來越受歡迎了，它不但肉質鮮美好吃，而且做法還多種多樣，它的每個部位都可以做出非常好吃的美食，但是今天福州學日本料理要和大家分享的是用電飯鍋蒸全雞的做法，許多人都愛吃烤全雞，烤全雞雖然好吃，但是烤出來的難免會容易上火，還是蒸出來的全雞比較好吃，而且還能保留它原汁原味的營養價值，只是許多人都不知道要怎麽用電飯鍋來做蒸全雞，下面我們將仔細為大家講解。

預備食材

小土雞 壹只 約兩斤

蔥 數根

大蒜 數顆

洋蔥 半顆

馬鈴薯 兩小顆

腌料

蠔油 60 克

醬油 30 克

蒜泥 30 克

糖 30 克

米酒 30 克

步驟

1、雞洗幹凈，表皮用熱水燙壹下，然後將腌料塗抹均勻，放置冰箱腌壹天

2、 將食材鋪在內鍋底部，部分塞到雞裏面

3、醬料均勻塗抹表面，部分倒到裏面

4、將內鍋放入電飯鍋裏面，外鍋加3-4杯水，中途打開醬汁淋在雞身上，蒸兩次

5、完成，多汁入味

用電飯鍋蒸出來的全雞不僅好吃，而且營養豐富，愛吃雞肉的朋友們可以試著自己在家這麽做。