把煮熟的米飯放涼，加入孜然粉、白糖、椒鹽、生抽攪拌均勻；將米飯倒入保鮮袋用搟面杖搟碎，搟好之後將其放入到油紙上面切成小塊；連油紙壹起放入空氣炸鍋中，在表面刷少許食用油，180度烤5分鐘；打開空氣炸鍋，把鍋巴從油紙上取下來，翻面刷食用油，啟動炸鍋，150度，烤20-30分鐘，烤至兩面酥脆即可。
大米鍋巴是壹種很多人都喜歡吃的小吃，香香脆脆的，美味極了。下面給大家介紹壹下怎麽用生的大米炸鍋巴。
詳細內容 01首先將大米淘洗幹凈，然後放入電飯鍋中，像蒸米飯壹樣，加入適量的清水煮熟。
02把煮熟的米飯盛出放涼，之後加入孜然粉、白糖、椒鹽、生抽，將其充分攪拌均勻。
03接著，將米飯倒入壹個較厚的保鮮袋，用搟面杖搟碎，越碎越好。
04搟好之後，將其放入到油紙上面，然後切成小塊。
05之後，連油紙壹起放入空氣炸鍋中，然後在表面刷少許食用油，180度烤5分鐘。
06之後，打開空氣炸鍋，把鍋巴從油紙上取下來，翻面刷壹層食用油，再次啟動炸鍋，150度，烤20-30分鐘，烤至兩面酥脆即可出鍋開吃。