這4種酸爽的食物是酸辣湯圓，還有酸辣粉,酸蘿蔔老鴨湯,酸魚湯，酸魚湯對於我們國家的人來說是壹道特別美味的菜，鮮嫩爽口的魚肉再加上酸爽的湯汁，是特別下飯的，我們聞到酸湯的味道就會有口水流出，並且在家裏做這種美食的時候，還可以把這種湯汁調的稀壹些，有的人是喜歡喝這種湯汁的，但是在老外看來這道菜是特別難吃的，他們吃不慣這種菜的酸的味道，所以他們對這道菜也是不喜歡的。
還有壹道就是特別美味又特別有營養的，酸蘿蔔老鴨湯濃郁，這種菜的酸蘿蔔是經過長時間的侗族，他的味道也是特別濃郁的，還有鴨肉的肉質是特別緊實的，在嘴裏咀嚼以後，都會覺得從此留香的那壹種，老外吃到這道菜的時候，覺得他們的嘴裏是發色的，還有酸蘿蔔的這種酸，所以他們是特別不能接受的。
其次就是酸辣粉，他是用壹種摳彈軟糯的地瓜為主食，再加上大量的蔬菜配制而成的，它的酸爽和辣勁是很多年輕人特別的喜愛，但是老外在嘗這種美食的時候，第1次就被酸和辣給打倒了，尤其是他們吃到咬不斷的粉條更是特別的難以理解。所以他們看到這道美食的時候也是望而生畏不敢嘗試。
最後就是壹次能吃壹鍋的酸辣湯圓，他算是壹道黑暗的料理，因為酸辣湯圓是壹般人難以接受的，他有那種酸湯的酸味兒，還有那種湯圓的甜味兒，這兩種味道融合到壹起也是壹種很不錯的美食，但是外國人卻是對這道菜也是不會去吃的，因為他們覺得是根本不能吃的，在我國看似有很多酸爽的食物，但是讓老外吃起來卻是不敢嘗試的，是因為他們的飲食和我們的飲食文化是不同的，所以看到我們的這種吃法，會讓他們覺得是不可思議的。