披薩練習？
餅底材料:高筋面粉110克、低筋面粉50克、幹酵母3克、鹽3克、溫水80克、橄欖油16克。？
其他材料:青椒、洋蔥、披薩、奶酪和火腿。？
番茄醬材料:番茄、番茄醬、黑胡椒、洋蔥、大蒜、鹽、糖、橄欖油、奶酪粉和香料。？
番茄醬的做法。醬料在披薩中非常重要，所以調制好的醬料直接影響披薩的口感。大蒜和洋蔥剁成肉末，加入橄欖油炒至金黃色，加入西紅柿，繼續炒番茄醬，攪拌均勻，加入香料（上面提到的香料是Wu China水果D，如牛至葉、百裏香葉、羅勒葉等。），盡量使醬汁聞起來有香味，根據個人口味加入鹽、糖和奶酪粉，調整味道並煮至粘稠。？
制作底皮:首先將高筋面粉和低筋面粉過篩後放入大碗中。酵母中加入溫水，倒入碗中，加入橄欖油。將上述材料混合，揉成球狀，大約7或8分鐘。揉好的面團會油油的，不粘手。將面團放入大碗中，蓋上保鮮膜發酵至少30分鐘（發酵好的面團大約是原來的2 ~ 3倍大）。
取出發酵好的面團，搓圓松弛10分鐘。用面團防禦棒將松弛的面團防禦成圓形或其他妳喜歡的形狀。
用勺子取適量番茄醬，用勺子背面將番茄醬均勻地塗在面團上。
先撒上壹層芝士絲，加入青椒絲、洋蔥絲、火腿絲，再在上面加入芝士絲。接下來，非常重要的是將蛋糕放置至少30分鐘，讓它再次發酵，使其充分附著在食材上。看到面包“變胖”後，蓋上蓋子，開始用小火烘烤。記住不要放油在裏面。
當蛋糕底部開始變褐色時，幾乎是相同的。取出比薩餅，放入微波爐中烘烤1到2分鐘，這樣奶酪就會粘在蛋糕和配料上，以便充分融化它。