香蕉
120g
佐料
(母雞的)蛋
適量的
面粉
適量的
精制糖
適量的
白芝麻
適量的
香蕉
適量的
步驟
1.將香蕉去皮，放入料理機中。
打入雞蛋。
2.加糖。
3.攪打均勻，這個過程會起到把雞蛋攪散起泡的作用。
4.倒入碗中。
5.加入適量的面粉。
6.加入適量的面粉。
7.往鍋裏倒壹點油。
8.將面糊倒入鍋中。
9.倒入面糊，晃動鍋子，讓面糊均勻覆蓋鍋底。
10.看邊緣，當它變成金黃色時翻過來。
11.打開壹根香蕉，放入蛋糕中並卷起來。
技巧
1，成熟的香蕉營養價值和口感更好，所以盡量選擇表皮有黑點的香蕉。
2、各種配料的比例差不多，不需要太精確。這也是我的壹個參考。
3.蛋糊的流動性也很好，不能太粘。
4、鍋底放油，壹定不要太多，稍微不粘鍋就可以。
5.倒入面糊，晃動平底鍋，使其均勻地粘在鍋底，邊緣呈金黃色。用鏟子輕輕剝去鍋底，然後翻面。
6.如果妳不喜歡香蕉包在裏面，妳可以省略它們。