食材
主料
雞胸肉
1塊
魚豆腐
15塊
西藍花
1顆
洋蔥
1個
青椒
1個
紅椒
1個
大蒜
1個
輔料
橄欖油
適量
鹽
適量
黑胡椒
適量
孜然
適量
生抽
適量
蠔油
適量
步驟
1.雞胸肉洗凈切成2cm左右的小方塊，放入適量鹽、雞精、生抽、黑胡椒、孜然粉和少許橄欖油拌勻腌制15分鐘，滴入少許蠔油會更鮮美，可以不加。魚豆腐也用同樣的調料拌勻，腌制15分鐘（魚豆腐主要是八爺吃的，如果妳覺得熱量高可以不放）。
2.西藍花用鹽水泡10分鐘左右，用小刀削成小塊，青紅椒去籽切成方塊，洋蔥切小塊備用。（再說壹次切洋蔥的方法，把菜板放在水龍頭下邊，開小水量壹邊沖壹邊切就基本不會辣眼睛了。）
3.烤盤上鋪錫紙，將洋蔥塊均勻的鋪在錫紙上；青紅椒和西藍花撒上適量鹽、黑胡椒和孜然粉拌勻備用。
4.將腌制好的雞胸肉和魚豆腐放在洋蔥上，再將所有蔬菜放在最上層，可以擺出壹個妳喜歡的造型，再撒上少許黑胡椒和孜然粉。
5.烤箱200度預熱10分鐘，放入烤盤，將溫度調節到180度，烤制20分鐘即可。如果覺得味道太清淡或者不喜歡孜然的味道，也可以烤好之後擠上壹些番茄醬再吃。