流程要點:
揉面的過程中要不斷加油，混合後搟薄，疊在壹起，加油，搟薄，再疊...這個過程就是將面團分層的過程。
我粗略估計了壹下，油的添加量至少在30%以上，最終的面餅實際上不夠松散，比外面買的千層糕點差多了。我們壹直習慣於將各種糕點作為主食的壹部分。事實上，如果我們細分它們，各種蛋糕之間的健康差異是相當大的。
01
壹些蛋糕富含油或糖。除了好吃，沒有什麽營養亮點值得推薦。比如:草帽餅、蔥花餅、印度飛餅等等。各種芝麻球，各種糖餅，糖三角。我很少吃這些。我很久不吃它們了，也不想念它們了。
02
有些餅比油餅和酥餅略好，同時又能滿足食欲。例如:豆沙餅、餡餅等。這些蛋糕可能還含有壹些油，但好在有壹些有益的成分（如豆沙、肉、蔬菜等。).關鍵是制作時要少用油。
03
最推薦的主食/蛋糕是這樣的:
雜糧餅、全麥餅、玉米餅、雞蛋餅、蔬菜餅。不管比例如何，最好不要白。在蛋糕中加入全麥面粉、粗糧、雞蛋和蔬菜會使營養更豐富。
壹個朋友告訴我，吃得清淡少油真的很難。首先，我們必須拒絕這麽多美味食物的誘惑，其次，我們必須學會區分它們。學會分辨是很有必要的，尤其是對於食物來說，因為我們面臨著太多的選擇。
事實上，美味的食物不是毒藥，偶爾吃壹次不會帶來明顯的傷害。如果我喜歡吃千層面之類的東西，或者其他真正美味但不健康的食物，我會給自己提壹個要求:
就是平時壹定要好好吃飯，抓住壹切機會認真吃飯。偶爾上癮沒關系。當然是偶爾的，最好是壹個月以上。否則，如果變成“經常性”，就會給健康帶來隱患！