延吉是吉林省的壹個美食城市，冷面也是當地的特色美食之壹。而延吉的冷面則被譽為是全國最好吃的冷面之壹，果真如此嗎？讓我們壹探究竟。
第壹，延吉冷面的面條本身就非常特別，采用的是雞蛋和土豆混合而成，口感勁道爽滑，也不需要太多的調料就能展現出獨特的美味。冷面的湯料也采用適量的肉類和蔬菜，味道濃郁卻不膩口。另外，延吉冷面的配菜也非常豐富，像是火腿腸、切好的水果、雞蛋等等，口感和視覺上都能夠給人帶來極致的享受。
第二，吉林的氣候天寒地凍，在這樣的環境下人們對於食物的要求也較高。因此，延吉冷面必須要高品質才能生存下來。經過多年發展，待到夏季時延吉的冷面店像雨後春筍般出現在大街小巷，不論是商業區還是居民區都能找到高質量的冷面店。這樣便形成了冷面在延吉的獨特位置。
第三，延吉冷面的價格相對合理，壹份冷面的價格在十五元至三十元之間，因此受到了廣大市民的青睞。不僅是在延吉，到了其他地方，許多人聽到吉林的冷面也會躍躍欲試。這無疑也證明了延吉冷面的好吃與流行。
總之，延吉冷面是壹道非常值得嘗試的美食，其獨特的面條和多種的配菜讓人回味無窮。不知道的人可能也會好奇，延吉冷面的美味與氣候有多大關聯呢？不管答案是什麽，這種獨特的美食已經深深嵌入了大家的心中，成為了壹種延吉的特色。