1.肉夾饃。肉夾饃就是肉餡包子，是兩種食物的組合:臘汁肉和白吉饃，也是中國的漢堡。白饅頭入口酥脆，皮脆裏軟，而豬肉做的臘肉肥而不膩，汁香嫩。據說，臘肉是由30多種調料制成的，加上老湯，使肉軟糯，色澤紅潤，味道醇厚。雖然看起來很普通，但是吃包子的姿勢和正確的吃法還是要註意的，這樣才能保持包子的唇齒留香。
2.葫蘆雞。葫蘆雞是陜西傳統名菜，始於唐代，是宮廷名菜。經過煮、蒸、炒三道工序，成品如葫蘆，故稱葫蘆雞。用胡椒和鹽調味後食用。色澤金紅色，皮脆肉嫩，放在葫蘆裏，簡直讓人欲罷不能。
3.涼皮。夏天，涼皮會展現出她最大的魅力。柔軟光滑，乖乖地躺在不銹鋼托盤上，疊得像雪，晶瑩如冰，光看著就覺得神清氣爽，是唯壹能讓老山放進下面碗裏的食物，我願意和它壹起度過壹整個炎熱的夏天。壹碗涼面，壹把豆芽，壹撮黃瓜絲，壹勺辣油，幾滴老陳醋和水，拿起筷子翻來翻去。爽口的黃瓜味包裹著的酸辣直刺喉嚨，原本微弱的食欲很快被激活。夏天沒胃口？它不存在。
4.肉丸胡辣湯。肉丸胡辣湯，又名八珍湯，是陜西當地著名的小吃。和河南的胡辣湯不壹樣。肉丸胡辣湯也可以叫蔬菜牛肉丸子湯。它的原料主要是牛肉、土豆、蓮藕，也可以加入胡蘿蔔、芹菜。肉丸胡辣湯在冬天的早晨最受歡迎。即使寒風刺骨，喝壹碗胡辣湯，也會感到壹股暖流順著身體流下來。吃之前還可以淋上油和麻辣籽，帶上鍋盔，壹頓美好的早餐就開始了！
5.陜南桂花涼糕。涼糕-作為中國傳統美食，其具體表現形式也因地域差異而悄然改變。桂花涼糕也是歷經滄桑，才變得美味。桂花、糯米，簡單的原料經過復雜的工藝打磨，最終成為夏日渴望的味道。