喜愛簡潔營養美食，不妨試壹試這個菜，清新不長肉安心吃。
今日給我小夥伴們推薦壹款真正意義上極簡風格特色美食，清炒包菜。正值包心菜很多上市時節，改進的優良品種包心菜尤其脆響，甚至是脆響到壹碰就碎的程度，這類食物比較適合用來炒海。包心菜別名包心菜、蓮白、卷心菜、圓白菜、洋白菜等，各省市都是有全國各地不壹樣稱呼、名字。可不要小看這類食物，包心菜盡管價格低，可是營養成分卻很高。含有維生素C、維生素b族片、葉酸片與鈣離子，膳食纖維含量也十分豐富。
包心菜延緩衰老、抗氧化層面，與西藍花、茭白類似，都有很高的水準。尤其是包心菜富含葉酸、維他命C，這類特點非常適合孕媽媽、貧血的人服用。我們都知道，葉酸片具備更好地防止畸形胎兒、嚴重貧血的功效。包心菜還有非常好的提升身體免疫力功效，預防流感，也是壹種很好的抗癌蔬菜。包心菜含有的很多膳食纖維素，尤其適合老人、便秘人群、糖尿病患者服用，也是壹種最理想的減肥食材。
清炒包菜制作流程1、取包心菜大半個，約470克。斜刀割去主莖，切割成特細的包菜絲預留。
2、鮮青、尖椒洗幹凈後，切成細絲，切細蔥段。
3、這是壹道快手菜，要提前調壹個碗汁：取壹只碗，加入鹽2克、白砂糖2克、雞精或雞精粉1克（可選擇）、白湯或冷水30克，調均勻成碗汁預留。
4、鍋中倒進食用油20克，溫度四五成熱當下入細蔥段炒出香味後，放入包菜絲、青紅椒絲，迅速炒勻。類似包菜絲斷生後，倒進碗汁，開走紅，迅速炒勻。停戰，淋麻椒油或明油5克。
5、起鍋盛盤，這壹道脆響爽口的清炒包菜就完成。這壹道簡潔爽口菜，脆響可口不長肉安心吃，愛美女性優選。