在我們的日常生活中，相信很多人都喜歡在自己家裏面做菜，做菜的過程中是非常享受的，能夠讓我們學習到做美食的快樂，還能與家人壹起分享自己做的菜肴，自己也不想享受做菜的過程，那麽接下來我們來說壹說糖醋排骨，相信很多人都有這樣的疑問，做糖醋排骨的時候，裏面放白色的冰糖或黃色的冰糖有什麽區別？放白色冰糖和黃色冰糖，其實是有壹點區別的，因為白色冰糖和黃色冰糖本來就是有區別的，知道糖醋排骨的話，選擇黃色的冰糖比較好，在烹飪的過程中，能夠上糖色，讓食物看起來更美味。
壹.做糖醋排骨，選擇黃色冰糖比較好
在我們的日常生活中，也許有的人喜歡在家裏面自己做糖醋排骨，這是壹道很美味的菜，壹老人和小孩都特別喜歡吃，如果我們選擇談的話，黃色冰糖比較好，因為黃色冰糖是沒有經過很多復雜的工序，營養成分流失的比較少，而且在烹飪的過程中能夠讓食物看起來更美味。因為黃色的冰糖可以熬制糖漿，在炒糖醋排骨的時候很容易上色，營養價值也比較高。
二.白色冰糖和黃色冰糖是有區別的
白色冰糖和黃色冰糖成分不同，白色冰糖是單晶體冰糖，白色冰糖在制作過程中是經過了脫色和其他復雜的工序，這樣可能會導致很多營養物質流失，黃色冰糖在制作過程中保留了甘蔗更多的營養成分，營養價值比白色冰糖高得多，而且在烹飪的過程中，很容易給食物上色，所以大部分的黃色冰糖都比白色冰糖要貴，白色冰糖顏色比較好看，比較適合用來泡茶。以上只是小編個人的看法，那麽妳覺得白色冰糖和黃色冰糖有什麽區別呢？