作為壹名美食愛好者，對這類美食問題問題很有發言權
就拿我自己的經驗來說
準備食材
需要面粉200克、雞蛋4個、牛奶100克、檸檬汁幾滴、白糖50克、食用油適量
還需要若幹盆子、網篩、蛋黃分離器、電動打蛋器、電飯鍋，準備好所有材料後，我們就開始做起來。我覺得這些工具都需要，不然手動做起來會很吃力。
先用蛋黃分離器將蛋黃蛋白分離開，用這個工具很輕易地將蛋黃分離了，裝在兩個深壹點的盆中。
再將20克的白糖和適量油加入蛋黃中，用手動打蛋器朝著壹個方向攪拌，打到沒有顆粒就可以了，再篩入面粉，攪拌成面糊，記得不能攪拌上勁了，要Z字形攪拌，攪拌到沒有面粉顆粒為止。
下來將蛋白盆中加入幾滴檸檬汁，這是去腥味的，用電動打蛋器將蛋白打發，稍微打發後加入第壹次白糖，在打發壹會兒後，再加壹次糖，接著打發到蛋白霜有些發硬後，再加壹次糖，最後打到蛋白霜出現清晰紋路，提起打蛋器後，有很明顯的小彎鉤就好了。
然後將三分之壹的蛋白霜放進蛋黃糊裏，翻拌均勻，接著將翻拌好的蛋糕糊倒進剩余的蛋白霜盆中，繼續翻拌，這個動作要像炒菜壹樣，不能畫圈攪拌，在這個過程中壹定要快。
在電飯鍋裏刷上食用油，倒入蛋糕糊，然後將電飯鍋內膽取出來輕輕震動幾下，排出氣泡。
最後放入裝有蛋糕糊的內膽，蓋上蓋子，直接點蛋糕按鈕，時間到後，已經可以聞到蛋糕的香味了，不過不要著急打開，要等五分鐘打開蓋子，防止塌陷。取出來後，蛋糕看上去很飽滿，聞起來很香，吃起來很松軟。
做蛋糕都會失敗，失敗了不怕，只要敢去再次挑戰，壹定可以最終成功的，經過多吃嘗試發現電飯鍋做蛋糕，確實比烤箱烤蛋糕簡單多了，不會烤糊、不會開裂，只要將中間的步驟做好就沒有問題了，妳壹定要試試看，做好蛋糕後，準備壹些奶油，還有裝飾材料，就可以做壹個漂亮的蛋糕了。
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